♥ Como organizar um Brunch!

Publicado 18 de junho de 2012 por dicascaseaqui

Brunch – nome originário do inglês uma mistura de café da manhã (breakfast) e de almoço (lunch).

O brunch é uma boa alternativa para casamentos mais descontraídos durante o dia, em um jardim gostoso, podendo  ser realizado também em restaurantes, hotéis  ou até mesmo em sua própria casa,  se tiver capacidade para receber este tipo de celebração. O importante é que os convidados se sintam confortáveis.

Horário:

Realiza-se habitualmente entre as 11h e as 13h, pelo que é aconselhável que a cerimônia de casamento aconteça até às 11h da manhã.

O que servir:

Brunch não é um almoço mais cedo, é um mix de café-da-manhã com almoço. Por isso, o menu deve realmente ter um pouquinho de cada.

Comidas:

Pode-se servir croissant,  pão de queijo, pães variados, folhados, bolos diversos, biscoitos, amanteigados, salgadinhos, canapés, tortas, quichés, patês, frios, queijos, requeijão, manteiga, geléias, frutas e saladas. Algumas opções de pratos quente como massas ou caldos também são bem vindos.

Bebidas: 

“Se a cerimônia for realizada no mesmo espaço, é simpático servir alguma bebida não-alcóolica antes da cerimônia como água aromatizada e sucos refrescantes, em lindas jarras, fica um charme e combina com o clima do brunch.

Durante o Brunch pode se servir, chás, café, leite, achocolatado, capuccino  e  suco diversos, água e refrigerantes.

Como se trata de um evento matinal, não há necessidade de servir bebidas alcoólicas, caso queira pode se servir vinho ou champagne.

Como servir:

O mais comum é que se sirva em estilo “buffet”, com a comida dispostas em mesas grandes, para que os convidados possam se servir sozinhos. Caso haja um grande número de convidados é aconselhável a contratação de alguns garçons.

brunch  é uma forma delicada, charmosa e fofa de recepcionar os queridos convidados para um casamento.

Esperamos que tenham gostado!

Beijos

Equipe Case Aqui

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